uién imaginaría que “El Tío Rodrigo y la Tía Aurora” en La Quinta Calderón, iniciarían esta gran historia, enmarcada por su entrañable hospitalidad, su sonrisa sincera y su buen sazón.

Desde hace más de 70 años, se han dedicado a organizar eventos y banquetes para la sociedad de Monterrey. Dentro de sus comensales más distinguidos se encuentran Álvaro Obregón, Porfirio Díaz y Mario Moreno “Cantinflas”, entre otros.

En esta casona de techos altos y gruesos muros se conservan historias y anécdotas inolvidables, sus comensales al paso de los años se han convertido en fieles testigos de la historia y la tradición del lugar. En sus jardines se conservan aún los nogales, arboledas, caminitos, kioscos, surtidores y pérgolas, ahí bajo su sombra y aire fresco puedes disfrutar de los mejores platillos típicos de Monterrey.

Hoy en día, muchos de los regiomontanos vuelven a este lugar para reencontrarse con sus recuerdos de juventud, cuando compartían deliciosas comidas junto a sus padres y familiares.

El Tío, a través del tiempo, ha heredado y rescatado recetas tradicionales de la cocina norteña, ha perfeccionado sus platillos, su presentación y sus sabores. No dejes de ser parte de esta tradición.